こんにちは、グンマーOLのゆきです！
「久しぶりに贅沢おしゃれディナーに行きたい！」、はたまた「プロポーズしようと思うけど、どこに行こう・・！」なんてお悩みありませんか？
今日は、東京銀座のフランス料理「ベージュ・アラン・デュカス」をご紹介します！
この記事でわかること
- 【アクセス】お店の概要
- 【写真たっぷり】最高のお料理を紹介
お料理はもちろんのこと、お店の雰囲気、店員の方々のサービス、どれをとっても文句なしのすっっっばらしいディナーでした！
特別なディナーを計画している方、ぜひ「ベージュ・アラン・デュカス」を候補に入れてみてください！最高の時間を過ごすことができると思います★
BEIGE
| お店HP | BEIGE ALAIN DUCASSE(ベージュ・アラン・デュカス） |
| 住所 | 東京都 中央区銀座 3-5-3 シャネル銀座ビルディング10階 |
| 営業時間 | ランチ ：11時30分～15時30分（13時30分LO） ディナー：17時30分～22時00分（20時LO） 定休日 ：月・火 |
| 電話 | 03-5159-5500(電話受付時間：水～日 10時～20時) |
| info@beige.co.jp |
「ベージュ アラン・デュカス 東京」は、最高級ファッションブランド「シャネル」と「デュカス ・パリ」のコラボレーションによって2004年に誕生しました。
BEIGE ALAN DUCASSEホームページより
BEIGEは銀座シャネルビルにある、2004年に二つ星を獲得したお店です。パリ、モナコ、ロンドンで三ツ星を獲得した、スターシェフのアラン・デュカス氏が手掛けています。
ドレスコードはスマートエレガント。男性は襟付きシャツかジャケットが必須です。女性はオフィスカジュアルでいけば安心だと思います。私はとろみブラウスにひざ下丈のタイトスカート、靴はパンプスで行きました。
そもそも、なぜこんなおしゃれなお店に行ったのか・・それはギフト券を頂いたからです！！（自前じゃないところが悲しいｗ）結婚のお祝いに知人から、BEIGEのランチorディナーで使えるお食事券を頂き出かけました。
今はこのギフト券、販売していないそうです（頂いたのは2021年12月）。お祝いなどでプレゼントするにぴったりだと思ったので、復活してほしいなと思っています。
ディナーにお出かけ
概要・メニュー
銀座シャネルビルにやってきました！初めて入ります・・。１階で予約している旨を伝え、レストランがある10階に通してもらいました。もうエレベータの中からおしゃれ！ボタンがシャネル✨
お店はオフホワイト（ベージュなのかな？）と黒でモダンな雰囲気にまとめられています。奥は全面窓ガラスで開放的です。知人お勧めの通り、窓際の席を予約しました。隣の席との間隔もあいていて、落ち着いて食事ができます。
この日はア・ラカルトのコースを頂きました。ギフト券で伺ったので正直いくらだったのかわかりません・・。コース料金24,000円+飲み物代（シャンパン・赤・白）+サービス料12％がかかっているかと思います。知人に感謝です。。
- À la carte
- アミューズ
- お好みの3皿(前菜1皿、魚料理1皿、肉料理1皿)
- 小菓子
- デザート
メニューは季節によって変わるようです。現在のメニューはホームページをご覧ください。
お料理
食事
お料理スタート！アミューズはこちら。
温かい石の上に乗ったおしゃれな一口ピザからスタート！フォカッチャを小さく切ったようなふっくらしたパンに、マグロと野菜が乗っかっていました。一皿目からもうおしゃれ✨
こちらもアミューズになるのかな・・、もう１皿頂きました。
前菜はこちら。ここから、夫、私がそれぞれ注文したお料理の写真を載せます。
わたしはウナギにしました。久しぶりのウナギ・・💛香ばしくてふっくらでおいしかったです。うなぎの下にはソルガムという、きびのような実がありました。ぷちぷちと食感が面白いかったです。後から調べたら「もろこし」属の実だそうです。
続いてお魚料理。
オマール海老とパイ生地に包まれたお野菜です。オマール海老は写真では伝わりづらいですが大きくて、食べ応えがありました。パイ生地の中には、さいころ状に細かく刻まれたお野菜がころころ入っています。海老のソースは濃厚ですが、野菜が優しいお味なので、一皿でちょうどよいバランスになっていました。
お肉料理。
あまりラム肉は得意ではないのですが、挑戦したことないものを食べてみようと思い、こちらの料理にしました。お肉の臭みはないですが、独特のラムの香りはしっかりありました。オレンジのソースのちょっとした酸味が、ちょうどよくラムの香りを和らげてくれます。
好みの問題ですが、やっぱりラムはラムだなぁ～💦と思いました。夫が食べていた牛にすれば良かったなぁ・・ｗ
柔らかくて、でもしっかりお肉の旨味＆食感は感じられて、おいしかったです。
絶品パン
そして写真を撮り忘れてしまったのですが、パン＆バターがとっってもおいしい！温かい状態で出してくださり、パンを食べる手が止まらない・・（パンはお代わりできます）
その様子を見てウェイターさんが、「バターおいしいですよね～。実は銀座松屋で売っているんですよ♪」と声をかけてくださいました。
それが、ボルディエバター。銀座松屋の「beillevaire」で取り扱っているようです。濃厚だけどまろやかで、コクがあって本当においしい・・。これならたまのご褒美に買ってみようかな・・なんて思いました。
ちなみに、beillevaireではこんなかわいいケーキを売っているようです！いろんな色のお花で飾られたバターケーキです、食べてみたい！
beillevaire
デザート
デザートの前に小菓子として、柑橘系のソルベが出てきました。確かシークワーサーだったような気がします・・。ちょっと青味を感じるさっぱりとしたソルベで、口直しになりました。
最後にデザートとコーヒーを頂きました。私はシャネルのアイコン、カメリアの形のチョコケーキ！甘さよりもしっかりとしたカカオ？の味で、大人な風味でした。
そして！サービスでHappy Weddingのチョコプレートを頂きました💛
電話でディナーを予約した際、「入籍記念でお食事券を頂きまして・・」と話したことを覚えていてくださって、プレートを用意してくれました！こちらもチョコレートの深い味を楽しめる、大人なプレートでした。
おまけのおみや
なんとチョコレートのお土産つきです！表はシャネルのカメリアマーク、ひっくり返すとドライフルーツやナッツがたくさん載っています。マンディアン、とってもおいしかったです💛
感動サービス
サービスは言うまでもありません！ウェイターさんお二人で、絶妙なタイミングでお料理を配膳してくださります。一皿食べ終わると、ちょっとして新しいお料理とソムリエさんが来てくださいます。どんどんお料理出されると追い立てられているような気がしてしまうのですが、この「ちょっとの間」が心地よかったです✨
また、居心地がいいお店だなぁと思ったのは、スタッフの皆さんの適度な気遣いです。
高級店は行きなれていないと、緊張してしまうこともありますよね。わたしたちの様子を見て、おそらくすぐに高級店初心者であることがわかったのでしょうｗ
緊張し過ぎないよう、ウェイターさんたちがきさくに話してくださり、楽しい時間を過ごせました。
例えば、前菜の「長野県七二会産ソルガム 季節野菜とウナギ」。お料理を詳しく説明してくださった後に、
・・さっくり申しますと西洋風のうな丼です
その言い方が笑いを含んでいて、こちらも一気に緊張が解けて、一緒に笑うことができました。
サービスの品質は最高級、それに加えて居心地がよくなるようなトーク・話し方で、とても楽しい時間を過ごすことができました。
まとめ
今日は銀座のフランス料理ベージュ・アラン・デュカスを紹介しました。ポイントはこちら
- 和+洋のバランスが良い創作料理
- 気遣い＆サービスでどんな場面も安心
大事な場面で使うお店を探している、という方に、強く強くおすすめしたいお店です！！
お味はもちろん、目にも楽しいお料理ですので五感フル活用で行ってみてください✨落ち着いたおもてなしで、接待でも特別ディナーでも素敵な時間を過ごせると思います。
BEIGEの予約はこちらからどうぞ
⇒BEIGE（ベージュ・アラン・デュカス）
私にはとっては、とっても高級ディナーですが、頑張ってまた出かけたいお店です。ここまで読んで頂きありがとうございました！
この記事がお役に立てれば幸いです☺
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